El alcalde del Centenario, Lic. Oscar Cáceres Rodríguez, se hizo presente en la Expo Proveedores Perú, que se realiza en la ciudad de Lima, evento en el que la Municipalidad Provincial de San Román tiene la oportunidad de mostrar los avances de la producción de ajo de altura y la artesanía local.
La autoridad municipal presentó el proyecto piloto de siembra de ajo de altura a 3800 metros sobre el nivel del mar, provincia de San Román, que ha demostrado ser exitoso y rentable para las comunidades campesinas. Además, presentó la pasta de ajo orgánica envasada, mezclada con aceite de oliva, que ha sido bien recibida en el mercado local. Indicó que el presente año se espera la cosecha de 60 a 70 toneladas.
También resaltó el impulso a la artesanía local con la adquisición de sementales de ovino para mejorar la calidad de la carne y la lana. Dijo que, mediante proyectos de capacitación, se ha logrado incrementar el valor agregado de la lana producida, con la elaboración de sombreros que tienen una mayor demanda en el mercado.
Finalmente, el burgomaestre calcetero expresó su satisfacción por la oportunidad de participar en este evento que reúne a proveedores de todo el país y destacó la importancia de buscar constantemente mejoras para las provincias y el apoyo que se brinda al campo a través de la maquinaria agrícola y los avances tecnológicos en sistemas digitales.
Fuente: www.gob.pe
